Hóa học Lớp 8

1. Hóa học là gì?

Hóa học là khoa học nghiên cứu về chất, sự biến đổi của chất và các ứng dụng của chúng. Hóa học có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống, từ thực phẩm, thuốc men, quần áo đến vật liệu xây dựng.

2. Chất ở đâu?

Mọi vật thể xung quanh chúng ta đều do chất tạo nên.

• Vật thể tự nhiên: cây cối, sông ngòi, con người...
• Vật thể nhân tạo: bàn ghế, sách vở, xe cộ...

Một vật thể có thể được tạo nên từ một chất (ví dụ: dây đồng làm từ chất đồng) hoặc nhiều chất (ví dụ: cây mía gồm xenlulozo, đường saccarozo, nước...).

3. Tính chất của chất

Mỗi chất có những tính chất vật lí và hóa học nhất định.

• Tính chất vật lí: Là những đặc điểm bên ngoài có thể quan sát hoặc đo lường mà không làm biến đổi chất thành chất khác.

  • Trạng thái: rắn, lỏng, khí.
  • Màu sắc, mùi, vị.
  • Tính tan trong nước hoặc dung môi khác.
  • Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi.
  • Khối lượng riêng.
  • Tính dẫn điện, dẫn nhiệt.
  • Ví dụ: Nước là chất lỏng, không màu, không mùi, không vị, sôi ở 100°C.

• Tính chất hóa học: Là khả năng chất bị biến đổi thành chất khác.

  • Ví dụ: Sắt để lâu trong không khí ẩm sẽ bị gỉ (biến thành oxit sắt). Đường bị đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ cháy thành than (cacbon) và nước.

Bài tập thực hành

Quan sát một chiếc đinh sắt và một thìa đường. Hãy mô tả các tính chất vật lí bạn quan sát được (màu sắc, trạng thái...). Theo bạn, tính chất hóa học đặc trưng của sắt là gì?

Nắm vững kiến thức Hóa học lớp 8 theo chương trình sách giáo khoa, dựa trên các bài giảng của cô Nguyễn Thị Thu.